へぎそばの伝統が
今も生き続ける
越後十日町 小嶋屋

混じり気のない
十割そばの味わい。
天然のふのりを使用した
喉越しと食感。
手振りで美しく
へぎに盛る。

ようこそ小嶋屋へ

店舗紹介

へぎそばをもっと知って欲しい。
お客様とのコミュニケーションを
大切にしています。

元気があり、活気のある空間。
次の食事までの活力を得てもらう場所。
それが小嶋屋だと思っています。
だから、お客様との時間を大切にしたい。
その思いから小嶋屋では
お客様とのコミュニケーションを
積極的に取らせていただいています。
誰かに話したくなるネタを
ぜひお持ち帰りください 。

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へぎそばとは?

特長

混じり気のない十割そばの味わい。
天然のふのりを使用した喉越しと食感。
手振りで美しくへぎに盛る。

越後十日町小嶋屋のへぎそばは
厳選した国産素材のみを使用しています。
長野県産と北海道産の
そば粉を100%使用。
ふのりは青森県産。
だしには香りの高い
高知県産の宗田鰹、
旨みを引き出す
鹿児島枕崎産の本鰹と
北海道利尻産の昆布を使用し、
すっきりとした味わいで仕上げました。

へぎそばとは?

越後十日町小嶋屋
自慢のへぎそばを
ご賞味ください。

お品書き

へぎそばの伝統は
小嶋屋で今も生き続けています。
ここでしか味わえない
本物のへぎそばをぜひご賞味ください。

越後十日町小嶋屋【へぎそば】

ご家族やお友達とワイワイ賑やかに、美味しく、楽しく、
ここでしか味わえない本物のへぎそばを
ぜひご賞味ください

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